MENÙ

ANTIPASTI

Ostrica e le sue declinazioni 20€

Gambero rosso, e rosa 20€

La carota 16€

Pinotto, cervello e cipolla 20€

Cacciagione 25€

PRIMI

Gnocchi senza patate con royale di piccione 25€

Spaghetti burro, acciughe e frutto della passione 20€

Raviolo di stracchino homemade e limone 16€

Fusillo, tamarindo, coniglio e alghe arrosto 20€

SECONDI

Sgombro, lardo e vaniglia 20€

Gallina e gallinella 20€

Agnello 20€

Patata sotto la cenere 18€

MENÙ DEGUSTAZIONE “IL RITORNO”

(7 PORTATE)

48€

MENÙ DEGUSTAZIONE “LA TRANSUMANZA”

(12 PORTATE)

80€

Coperto

Acqua

Caffè

3€

2€

2€

LISTA VINI

MARCHE BIANCHI e ROSATI

Offida docg Pecorino “Guido Cocci Grifoni”Cocci Grifoni

€30.00

Offida Pecorino d.o.c.g. FiobboAurora

€24.00

Offida docg Pecorino ArtemisiaTenuta Spinelli

€21.00

Pecorino doc OnirocepPantaleone

€22.00

Offida docg Pecorino Pistillo – Poderi San Lazzaro

€22.00

Marche igt Stella FloraMaria Pia Castelli

€40.00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup “Misco”Tenuta di Tavignano

€27.00

Verdicchio di Matelica doc – La Monacesca

€20.00

Verdicchio dei Cast. di Jesi doc OriginiFattoria Nannì

€22.00

Verdicchio di Matelica riserva “Mirum”La Monacesca

€35.00

Verdicchio dei Cast. di Jesi doc Riserva RincroccaLa Staffa

€27.00

Verdicchio di Matelica doc Riserva MaccagnanoGagliardi

€28.00

Marche Bianco “Animale Celeste”Stefano Antonucci

€28.00

Marche igt Rosato “Mun”La Calcinara

€20.00

Marche Rosato “Sant’Isidoro” – Maria Pia Castelli

€22.00

MARCHE ROSSI

Rosso Piceno Sup. doc Roggio del FilareVelenosi

€42.00

Marche igt Sangiovese Atto IPantaleone

€22.00

Rosso Piceno Sup. doc Vigna MessieriCocci Grifoni

€28.00

Rosso Piceno doc Maschio da MonteSanta Barbara

€30.00

Marche igt Montepulciano Boccascena – Pantaleone

€32.00

Marche igt Bordò – Poderi San Lazzaro

€60.00

Marche igt Bordò La RibaltaPantaleone

€105.00

Conero docg “Cimerio”Moncaro

€28.00

Marche igt Rosso RubrumLe Vigne di Franca

€22.00

Conero docg Riserva Il FolleLa Calcinara

€40.00

Marche igt Blu Velluto SpentoLe Senate

€30.00

Conero docg Riserva Sassi NeriLe Terrazze

€35.00

Conero docg Riserva Rigo 23Fioretti Brera

€30.00

Marche Rosso Il Pollenza

€95.00

Lacrima di Morro d’Alba doc Superiore – Luciano Landi

€25.00

Rosso Piceno – Aurora

€22.00

Marche igt Rosso “La Morosa De’Monteverde”Terra Premiata

€35.00

Marche Rosso “Lenos” – Lucarelli

€22.00

Marche Rosso “Sarnum” – Lucarelli

€24.00

Marche Rosso “Ceresi” – Gagliardi

€25.00

Marche Rosso “Pelago” – Umani Ronchi

€42.00

“Cosecose” – Walter Mattoni

€28.00

Marche Rosso “Orano” – Maria Pia Castelli

€28.00

“Arshura” – Walter Mattoni

€35.00

“Barricadiero” – Aurora

€35.00

ITALIA SELEZIONE BIANCHI

Alto Adige doc Gewurztraminer – Weingut Steinhaus

€38.00

Alto Adige – Valle Isarco doc Kerner – Abbazia di Novacella

€30.00

Alto Adige doc Muller Thurgau – Erste & Neue

€24.00

Alto Adige doc Sauvignon Blanc Stern – Kellerei Kaltern

€28.00

Alto Adige doc Riesling – Erste & Neue

€26.00

Alto Adige doc Pinot Bianco Vial – Kellerei Kaltern

€24.00

Collio doc Ribolla Gialla – Muzic

€26.00

Venezia Giulia igt Malvasia Istriana – Damijan Podversic

€57.00

Collio doc Sauvignon Blanc Pajze – Muzic

€26.00

Langhe Bianco doc Viognier Cinerino – Marziano Abbona

€38.00

Venezia Giulia igp Pinot Grigio Ramato – Flaibani

€38.00

Colli Tortonesi doc Timorasso Derthona – Valli Unite

€30.00

Soave doc Campo Base – I Campi

€24.00

Etna Bianco doc – Tornatore

€28.00

Spoleto doc Trebbiano Spoletino Trebium – Antonelli San Marco

€24.00

Falanghina del Beneventani igp Trama – Torre Stregate

€22.00

Vermentino di Gallura docg Spera – Siddura

€22.00

ABRUZZO BIANCHI

Pecorino d’Abruzzo doc Fosso Cancelli – Ciavolich

€46.00

Pecorino doc Ekwo- Tenuta Terraviva

€20.00

Ciavolich – Montori

€20.00

Trebbiano d’Abruzzo doc – Bossanova

€30.00

ABRUZZO ROSSI E CERASUOLI

Montepulciano Coll. Teramane docg La Regia Specula – Orlandi Contucci Ponno

€20.00

Montepulciano d’Abruzzo doc – Bossanova

€30.00

Montepulciano d’Abruzzo doc Cocciapazza – Torre dei Beati

€38.00

Controguerra Rosso doc Colle Cupo – Barone Cornacchia

€28.00

Montepulciano d’Abruzzo – Emidio Pepe

€68.00

Cerasuolo d’Abruzzo doc – Bossanova

€30.00

Cerasuolo d’Abruzzo Sup. doc Casanova – Barone Cornacchia

€18.00

PIEMONTE ROSSI

Barolo docg – Marziano Abbona

€54.00

Langhe doc Nebbiolo – Fortemasso

€32.00

Barolo docg Bricco Boschis – Roccheviberti

€90.00

Dogliani docg Dolcetto Papà Celso – Marziano Abbona

€35.00

Barbaresco docg Nubiola – Pelissero

€65.00

Barbera d’Alba doc Il Cerreto – Roberto Voerzio

€50.00

Paolo scavino Barolo – Cannubi 1997

€130.00

Aldo conterno Barolo 2004

€103.00

Massolino Barolo – Villa Rionda 2002

€100.00

Gaja langhe – “Costa Russi” 1998

€280.00

Giacomo conterno Barolo – Cascina Francia 2011

€195.00

Massolino barolo 2011

€80.00

Massolino barolo riserva – “Vigna Rionda” 1997

€150.00

TOSCANA ROSSI

Brunello di Montalcino docg – Fuligni

€69.00

Chianti Classico docg – Castello di Radda

€30.00

Brunello di Montalcino docg – Le Chiuse

€110.00

Nobile di Montepulciano docg – Godiolo

€40.00

Rosso di Montalcino doc – Le Chiuse

€36.00

Bolgheri Rosso doc Scopaio – La Cipriana

€58.00

Brunello di Montalcino – Le Chiuse 1997

€180.00

Antinori – Solaia 2005

€210.00

Tenuta San Guido – Sassicaia 1999

€330.00

Bolgheri Sup – Guado al Tasso 2003

€90.00

Bolgheri Le Macchiole – “Paleo” 2003

€150.00

Gaja Ca’marcanda – “Magari” 2005

€180.00

Brunello Di Montalcino – Mannella

€160.00

Brancaia 2003

€110.00

Brunello Di Montalcino – la gerla 1997

€180.00

Casalferro Barone Ricasoli 2000

€90.00

Brancaia 2000

€130.00

ITALIA SELEZIONE ROSSI

Friuli Colli Orientali doc Schioppettino – Flaibani

€180.00

Valpolicella Class. Sup. doc Ripasso – Tommasi

€30.00

Friuli Colli Orientali doc Refosco dal Peduncolo Rosso – Flaibani

€330.00

Amarone della Valpolicella docg Campi Lunghi – I Campi

€76.00

Alto Adige doc Pinot Nero Mazzon – Gottardi

€50.00

Sagrantino di Montefalco docg – Antonelli San Marco

€40.00

Friuli Colli Orientali doc Schioppettino – Flaibani

€180.00

Cannonau di Sardegna doc Fòla – Siddura

€37.00

Friuli Colli Orientali doc Refosco dal Peduncolo Rosso – Flaibani

€330.00

Etna Rosso doc – Tornatore

€32.00

Alto Adige doc Pinot Nero Mazzon – Gottardi

€50.00

Nero d’Avola doc – Baglio di Pianetto

€22.00

ITALIA BOLLICINE

Marche Brut Rosè – Luciano Landi

€23.00

Marche Brut “Méroe” – Tenuta Spinelli

€30.00

Vino Bianco Frizzante Biologico “Pestifero” – Tenuta di Tavignano

€24.00

Spumante Extra Brut “Collestefano” – Collestefano

€35.00

Marche Brut Donna Giulia – Le Terrazze

€30.00

Franciacorta docg Extra Brut – Lo Sparviere

€40.00

Franciacorta docg Brut Rosé – Lantieri

€47.00

“Madreperla” – Monacaro

€42.00

Franciacorta docg Brut Blanc de Blancs – Cavalleri

€45.00

Metodo Classico Extra Brut “Lh2” – Umani Ronchi

€35.00

Franciacorta docg Brut Saten – Belon du Belon

€43.00

ITALIA SPUMANTI METODO MARTINOTTI

Prosecco Valdobbiadene docg Sup. Brut – Spagnol – Col de Sas

€22.00

Extra Dry Maraidemarai – Foss Marai

€24.00

FRANCIA CHAMPAGNE

Champagne Blanc de Blancs Grand Crù – Autreau de Champillon

€75.00

Champagne Blanc de Blancs Grand Crù – Benoit Munier

€70.00

Champagne Brut Reserve – Leclerc Briant

€86.00

Chateau Haut Beausejour 2005

€100.00

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Crù – De Saint-Gall

€76.00

Chateau Brane Cantenac 2003 – Lo Sparviere

€100.00

Chateau Troplong Mondot 1999

€150.00

GRANDI FORMATI

Velenosi Grand Cuveé 2012 (Magnum)

€60.00

Velenosi “Ludi” (Magnum)

€120.00

Offida Pecorino “Artemisia 2016” (Magnum)

€45.00

Le Vigne di Franca “Crismon” (Jeroboam)

€100.00

Conero Riserva 2015 “Lanari” (Magnum)

€50.00

Chianti classico 2015 “Dievole” (Magnum)

€50.00

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